「汁なし豚そば」とは、麺をいかに美味しく食するかを追求した食べ物である。
選び抜かれた国産小麦を使用した浅草の老舗「開花楼」の最上級の麺に、創業以来継ぎ足しで作られた秘伝のかえしダレと国産上州豚を使用し作られた自家製背脂を絡めて食べる。
国産小麦の風味、ニンニクが程よく香るかえしダレ、国産豚の甘くとろける背脂、この3品が最高のバランスで口の中で調和する至福の一杯である。
浅草開化楼は1950年創業71年の歴史を持つ老舗製麵所!ラーメン好きで知らない人はいないといっても過言ではないカリスマ製麺所です!
『らーめん弁慶』『中華そば勝本/つけそば神田勝本』『麺創房 無敵家』『ハッスルラーメンホンマ』『ラーメン大至』など超有名店の麺を手掛けています。
今回【汁なし豚そば いな田】の為にどこにもないuber用特製麺を作って頂きました!
ラーメンにおいて、味の決め手としてスープと同じぐらい重要なのは「麺」!是非ご賞味ください♪
ゲンコツ、チャーシュー、背油は全て国産上州豚を使用したこだわり!あの「ラーメン二郎」をリスペクトしつつ「いな田」流に美味しく完成させたガッツリ系まぜそばです🥢
皇室御用達のたまり醬油を含めた3種類醬油を使用し、厚切り本枯節を加えて1か月以上ねかせた特製醤油ダレ!是非1度、2度と言わず3度味わって頂きたい特製醬油まぜそば🍜きっと抜けられません!
特製醬油まぜそばにチャーシューを増量!チャーシュー150g!上州豚を使用したチャーシューを是非ご賞味ください♪
特製醬油まぜそばにチャーシューを増量!チャーシューたっぷり大満足250g!上州豚を使用したチャーシューを是非ご賞味ください♪
麺[湯で前300g]、豚[150g]野菜[380g]、ニンニク、味付き背あぶら、魚粉、薬味ネギ、辛揚げ、自家製キムチ、味付きうずら!全部入ります❕ ボリュームは富士山!今日はカロリー気にしない方は是非٩( ”ω” )و
特上の藻塩をベースに厳選した『長崎県産の煮干し』『鹿児島県産の厚切り本枯節』『熊本県産の鯖節』『北海道産の真昆布』を使用。じっくり寝かせ究極の出汁を作りました!
浅草開花楼の特注麵との相性が最高♪亭主一番のおすすめのガッツリ系です♪
魚介塩まぜそばにチャーシューを増量!チャーシュー150g!上州豚を使用したチャーシューを是非ご賞味ください♪
魚介塩まぜそばにチャーシューを増量!チャーシューたっぷり大満足250g!上州豚を使用したチャーシューを是非ご賞味ください♪
麺[湯で前300g]、豚[150g]野菜[380g]、ニンニク、味付き背あぶら、魚粉、薬味ネギ、辛揚げ、自家製キムチ、味付きうずら!全部入ります❕ ボリュームは富士山!今日はカロリー気にしないという方は是非٩( ”ω” )و
麵に絡めてある味噌と野菜に乗せる辛味噌!2種類のオリジナルの味噌を混ぜ合わせる味噌まぜそば🥢
どこにもない味を是非ご賞味ください♪
味噌まぜそばにチャーシューを増量!チャーシュー150g!上州豚を使用したチャーシュー!
味噌まぜそばにチャーシューを増量!チャーシューたっぷり大満足250g!
麺[茹で前300g]、豚[150g]野菜[380g]、ニンニク、味付き背あぶら、魚粉、薬味ネギ、辛揚げ、自家製キムチ、味付きうずら!全部入ります❕
味付き背あぶらをかけた「あぶライス」!残ったかえしに入れて食べると間違いなし!今日はカロリー気にしないでいきましょう(笑)
自慢の上州豚チャーシュー!しっかり味付けしています!
説明不要の美味しさ♪
炭火で焼き上げた今までにない極上の豚丼! 豚肉約200gライス250
サクッとジューシー二段仕込み!唐揚げ5個でボリューム満点! ライス250g
秘伝のタレに1日漬け込み寝かせ、研究を重ねたオリジナルの衣に包みカリッと仕上げた究極のから揚げ🐓 秘伝のタレの旨味!ご賞味あれ!(2個250円/3個390円/10個1100円)
創業以来継ぎ足しで煮込んでいる特製もつ煮🍲 じっくり煮込んで味の滲みこんだ肉と野菜!晩酌のお供に!
これこれこれ! 昔ながらのポテトサラダ🥔
シェフオリジナル㊙すりおろし野菜レッシング♪
シンプルisベスト みんな大好き 細めのフライドポテト🍟
当サイトでご紹介している業態は、全て東京・新橋のセントラルキッチンよりお届けいたします。
UberEatsまたは出前館よりご注文頂けますので、ぜひお試しくださいませ。
東は隅田川の手前辺り、西は赤坂周辺、南は浜松町・麻布十番・六本木周辺、北は東京駅・日本橋周辺までデリバリー可能です。
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